El gobernador Marcelo Orrego encabezó este jueves la inauguración del stand de San Juan en la Expo Caminos y Sabores 2025, una de las ferias más emblemáticas del país que reúne lo mejor de la producción regional, la gastronomía y el turismo nacional. El evento se desarrolla en el predio de La Rural, en Buenos Aires, y se ha convertido en una vidriera clave para mostrar el potencial productivo y cultural de las provincias.
“Esta feria tiene un enorme sentido federal, y para quienes somos del interior es fundamental para mostrar nuestra matriz productiva. San Juan es minería, energías renovables, turismo y agroindustria. Somos el segundo productor de vinos, el primero de aceite de oliva, tomates industrializados y pistachos. Hoy venimos a compartir lo que somos y a generar nuevas experiencias”, expresó Orrego durante la apertura.
El espacio sanjuanino combina innovación, identidad y propuestas participativas. A través de una agenda variada, la provincia busca potenciar el valor de sus productos típicos, su gastronomía y su oferta turística, con el apoyo del Consejo Federal de Inversiones y Reveiller Producciones.
Entre las actividades destacadas figuran:
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Showcooking sanjuanino: El jueves 4 a las 19:00, el actor Darío Barassi, junto a un invitado especial, cocinará en vivo bajo la guía de los chefs Mauricio Savoca y David Vega. El formato será tipo “MasterChef invertido”, con sorteos y participación del público.
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Taller “Raíces de San Juan”: Se dicta todos los días de feria (3 al 6 de julio) a las 14:00, 16:00, 17:00 y 19:00. El público puede aprender sobre el olivo, la vid, el tomate y el membrillo, sembrar su propia planta en macetas biodegradables y llevarse un kit institucional.
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Catas y degustaciones guiadas: Conocer y probar productos típicos de San Juan será posible a las 15:00 y 18:00, a través de recorridos acompañados por un guía especializado.
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Sitio interactivo “San Juan en Caminos y Sabores 2025”: A través de un código QR, los visitantes acceden desde sus celulares a actividades, recetas, información turística, guía de cultivo hogareño y sorteos.
La participación de San Juan en Caminos y Sabores 2025 es una apuesta por visibilizar la riqueza productiva y cultural de la provincia, posicionarla como destino turístico gourmet, y generar oportunidades comerciales para sus productores.
POR LIC. EUGENIA VILA
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