Vuelven las Cuyanas al Fuego: 25 asadoras se medirán en Rivadavia por el mejor asado

La segunda edición de Cuyanas al Fuego ya tiene fecha confirmada: el sábado 27 de junio en el Camping de Rivadavia. La competencia, que busca destacar el trabajo de la mujer en la parrilla, contará este año con un cupo ampliado de 25 participantes, de las cuales 22 son vacantes para asadoras sanjuaninas, sin ser requisito residir en Rivadavia.

Fernando Rezinovski, director de Turismo, Cultura y Deporte, señaló que además de San Juan, participarán representantes de San Luis, Mendoza y La Rioja, consolidando el carácter regional del evento. Las inscripciones son gratuitas y se realizan en la Oficina de Turismo de Rivadavia o por teléfono hasta completar los cupos disponibles.

Cada competidora podrá ir acompañada por una ayudante y elegir su modalidad de cocción, ya sea en parrilla, chulengo o cruz asadora, llevando además los utensilios y acompañamientos que desee. El municipio proporcionará el corte de carne: vacío, elegido para garantizar igualdad de condiciones entre todas las participantes.

Un jurado compuesto por tres especialistas evaluará sabor, punto de cocción, guarnición y presentación, premiando a las tres mejores preparaciones. Además, toda la carne cocinada será distribuida entre los trabajadores del evento, los artistas y los asistentes para degustación.

La jornada, que se desarrollará de 9 a 18 horas, incluirá también shows musicales, feria de emprendedores y un patio de comidas donde las participantes podrán vender productos como hamburguesas, choripanes y sándwiches de carne.

Rezinovski destacó que los premios serán superiores a los entregados en la primera edición, donde el ganador recibió $250.000, aunque prefirió no revelar los montos finales. “El año pasado fue un evento familiar, con mucha concurrencia, y esperamos que esta edición sea aún más convocante”, concluyó el funcionario.

Op: Juan Llarena