Verduras de hoja se duplican el precio en San Juan tras el temporal
Productores de Pocito y el Médano de Oro advierten pérdidas severas, mayor endeudamiento y riesgo de abandono de la actividad tras una de las peores temporadas de los últimos años.
El reciente temporal de granizo y lluvias golpeó con fuerza a las principales zonas hortícolas de San Juan, provocando aumentos de hasta un 100% en verduras de hoja como lechuga, acelga, espinaca y remolacha. Mientras que productos como tomate, zapallo o pimiento pudieron ser reemplazados con mercadería de Mendoza y otras provincias, las hortalizas de hoja no tuvieron alternativas, tensionando el mercado local.
El presidente de la Sociedad de Chacareros Temporarios de San Juan, Sergio López, explicó que la baja en la oferta fue dramática: “Se notó mucho en las hortalizas de hoja. La cantidad disponible cayó y los precios subieron entre un 80 y un 100%”. Las zonas más afectadas fueron Pocito y el Médano de Oro, históricamente consideradas áreas “premium” de producción hortícola, donde los daños directos a los cultivos redujeron la oferta y generaron presión inmediata sobre los valores en los mercados.
La crisis productiva se suma a problemas financieros que ya venían arrastrando los pequeños productores. Muchos recurrieron a créditos informales para financiar semillas, plantines y agroquímicos, con la expectativa de pagarlos tras la cosecha, pero la pérdida de producción complicó este plan. “Han sacado créditos esperando pagarlos en marzo o abril y ahora se encuentran con que no tienen cómo afrontarlos”, alertó López. La morosidad ha crecido notablemente, y algunos productores podrían verse obligados a vender bienes para financiar la próxima siembra.
Según la Sociedad de Chacareros, al menos 63 asociados resultaron afectados directamente por el granizo. La entidad brindó asistencia con maquinaria, tractores, abonos y facilidades en el pago de tasas de mercado para evitar que abandonen la actividad. El riesgo de abandono genera preocupación, ya que menos productores significan menor oferta, lo que podría mantener altos los precios. Así, el sector hortícola sanjuanino enfrenta una combinación delicada: consumidores que pagan hasta el doble por algunas verduras y productores cada vez más endeudados, en una de las temporadas más tensas de los últimos años.
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