San Juan y Mendoza anticipan una vendimia menor a la estimada por el INV

La estimación de la cosecha 2026 volvió a instalarse en el centro del debate vitivinícola. Los ministros de Producción de San Juan y Mendoza, Gustavo Fernández y Rodolfo Vargas Arizu, coincidieron en que el volumen final de uva podría resultar inferior al proyectado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), a partir de contingencias climáticas detectadas con posterioridad al relevamiento oficial.

Tras un encuentro de trabajo, ambos funcionarios analizaron el escenario productivo, el acceso al financiamiento para la vendimia, la situación sanitaria de los viñedos y las perspectivas comerciales del sector.

Desde las dos carteras señalaron que es “altamente probable” que la cosecha se ubique por debajo de lo informado por el INV, ya que la medición se realizó antes de que se verificaran microheladas tardías, episodios de granizo y elevados niveles de humedad. Estos factores podrían impactar especialmente en las variedades blancas.

Proyecciones y peso productivo

El debate cobra relevancia por el peso que tienen ambas provincias en la vitivinicultura argentina. Mendoza concentra cerca del 70% de la producción nacional de uvas, mientras que San Juan se mantiene como la segunda jurisdicción en importancia.

Según la primera estimación del INV, Mendoza alcanzaría los 13,45 millones de quintales, lo que representa una caída del 9% respecto de la campaña anterior (14,79 millones), con un margen de variación de +/- 5%. El organismo indicó además que los viñedos mendocinos presentan un muy buen estado sanitario.

En el caso de San Juan, la proyección oficial fue de 4,1 millones de quintales, un 3% más que los 3,97 millones del ciclo pasado. No obstante, desde ambas provincias advierten que el número final podría ajustarse a la baja si se confirman los efectos de los eventos climáticos recientes.

Financiamiento en análisis

Otro de los ejes centrales del encuentro fue el financiamiento de la cosecha. San Juan dispone de herramientas a través de la Agencia Calidad San Juan y el Banco San Juan, mientras que Mendoza articula líneas mediante el Fondo de Transformación y Crecimiento y el Banco Nación. Además, los gobiernos provinciales evalúan ampliar la asistencia con nuevos instrumentos crediticios en estudio.

Mosto, precios e incertidumbre

La agenda incluyó también una reunión con la Cámara Argentina del Mosto. Allí se abordaron temas vinculados al inicio de la vendimia, el contexto internacional del mosto y el movimiento de los mercados globales.

Fernández señaló que las empresas están recibiendo uva y otorgando anticipos, aunque todavía no confirman precios. Según explicó, las firmas no han cerrado los valores de sus contratos de exportación, por lo que aún no pueden fijar el precio definitivo de la materia prima.

Ante este escenario de incertidumbre, acordaron continuar el diálogo en los próximos días, sumando a más actores del sector para buscar consensos en torno al precio y la financiación de la cosecha.

Señal para la uva en fresco

En paralelo, la Mesa Consultiva Regional del Senasa celebró su primera reunión del año en San Juan. El encuentro fue encabezado por la presidenta del organismo, María Pilu Giraudo, junto a los ministros de ambas provincias y representantes de cámaras productivas de Cuyo.

Uno de los anuncios más valorados fue la resolución que habilita nuevamente el empaque de uva en fresco bajo parral, modalidad tradicional en San Juan. Desde el sector señalaron que la medida mejora la competitividad, reduce costos y disminuye riesgos sanitarios.

Durante la jornada también se trataron temas vinculados a sanidad vegetal y animal, control de plagas, registro de fitosanitarios, acceso a mercados y oportunidades de exportación, incluida la posibilidad de avanzar en el mercado de India para frutos secos.