Rawson: descubren carnicería clandestina que vendía carne de caballo como vacuna
Un allanamiento policial en el sur de Rawson sacó a la luz un comercio sin habilitación donde faenaban equinos y los vendían al público en condiciones insalubres. El propietario fue detenido y la mercadería incautada.
Un operativo policial en Rawson descubrió un foco de riesgo sanitario: en una vivienda adaptada como carnicería se faenaba y vendía carne de caballo al público como si fuera vacuna. El local funcionaba sin habilitación y en condiciones deplorables de higiene.
Todo comenzó tras una denuncia anónima recibida por la Comisaría 24ª, que alertaba sobre la venta de carne equina en un comercio del cuadrante sur del departamento. La causa fue derivada a la UFI Genérica, que ordenó un allanamiento para corroborar la información.
Al llegar al lugar, ubicado en Vicente Más 285 Sur, los efectivos constataron que la denuncia era cierta. Allí encontraron restos de un caballo recién faenado, cortes de carne en baldes y utensilios oxidados cubiertos de sangre. El olor nauseabundo y la suciedad del ambiente confirmaban la falta de control sanitario.
El operativo y la detención
El procedimiento se realizó alrededor de las 8:20 de la mañana del martes, con la participación de la Brigada de la División UFI Genérica, bajo la supervisión del subcomisario Miguel Gómez, junto a personal de la Comisaría 24ª de Rawson. La medida fue supervisada por el ayudante fiscal Usin, en presencia de testigos.
El propietario del inmueble, un hombre de 62 años identificado como Vargas, fue detenido en el lugar. Se secuestraron costillares, patas, piernas y distintos cortes de carne almacenados en un freezer viejo, sin refrigeración adecuada. El veterinario Gustavo Aragón, del Ministerio de Medio Ambiente, confirmó que la carne correspondía a equinos. También se incautaron cuchillos, una balanza manual y otros utensilios utilizados en la faena clandestina.
Riesgo sanitario y circuito ilegal
Según fuentes judiciales, el lugar presentaba pésimas condiciones de salubridad: mercadería a la intemperie, restos de carne en descomposición y utensilios contaminados, lo que representaba un grave riesgo para la salud pública.
La fiscal Daniela Pringles, de la UFI Genérica, ordenó el secuestro de toda la mercadería, que será trasladada al Parque Faunístico de San Juan para ser utilizada como alimento para animales. Las autoridades no descartan que el comercio formara parte de una red más amplia de faena y venta ilegal de carne, por lo que se iniciaron nuevas líneas de investigación.
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