Pascuas en San Juan: crece la preferencia por huevos artesanales frente a los industriales

En la antesala de las celebraciones de Pascuas, el mercado sanjuanino muestra un cambio en los hábitos de consumo: cada vez más personas optan por huevos de chocolate artesanales en lugar de los tradicionales productos industriales, principalmente por una cuestión de precio y calidad.

En supermercados y comercios, los huevos industriales exhiben una amplia dispersión de valores. Las opciones más pequeñas, de entre 70 y 100 gramos, parten desde los $7.000 y pueden llegar a $12.000. En tanto, los productos de gama media, de 150 a 200 gramos, se ubican entre $18.000 y $35.000, especialmente en marcas reconocidas como Kinder o Milka.

El segmento premium, en tanto, es el que más impacta en el bolsillo. Algunas presentaciones especiales superan los $57.000 —como ciertas propuestas sin TACC— y pueden alcanzar hasta $150.000 en tamaños más grandes, con ejemplos como los productos de Havanna.

Ante este escenario, los consumidores comenzaron a volcarse hacia alternativas más accesibles. La producción artesanal, impulsada por emprendedores locales y también por familias, ganó protagonismo en las semanas previas a la festividad.

Según comerciantes, el costo base para elaborar un huevo casero en San Juan ronda los $8.970, considerando insumos como chocolate, moldes y confites. Esta diferencia económica, sumada a la posibilidad de personalizar diseños y sabores, explica el crecimiento de la tendencia.

Desde el sector coinciden en que el consumidor actual no solo busca cuidar el bolsillo, sino también acceder a productos únicos. Así, lo artesanal no solo se posiciona como una opción más económica, sino también como una alternativa creativa que se adapta a los gustos de cada cliente.

Op: Juan Llarena