Las escuelas agrotécnicas exhibieron su potencial con una bodega renovada

El Ministerio de Educación, a través de la Dirección de Educación Técnica y Formación Profesional, realizó el 3° Encuentro Provincial de Escuelas Agrotécnicas y Agroindustriales, que reunió a estudiantes, docentes, directivos, instituciones, familias, empresas y organismos vinculados al sector productivo. En ese marco, y en coincidencia también con las actividades por el Día de la Enseñanza Agropecuaria, quedó inaugurada la refuncionalización de la bodega de la escuela de Fruticultura y Enología.

La actividad se desarrolló precisamente en la escuela de Fruticultura y Enología, institución fundada por impulso de Domingo Faustino Sarmiento, donde las autoridades recorrieron las nuevas instalaciones de la bodega y posteriormente visitaron la exposición de proyectos, trabajos y experiencias desarrolladas por las 14 escuelas agrotécnicas y agroindustriales de San Juan, junto con stands de organismos públicos, empresas e instituciones vinculadas a la producción y la educación.

Con la refuncionalización de la bodega se recupera un espacio con más de cuatro décadas de historia. Su construcción comenzó en 1972 y fue inaugurada en 1981 como una bodega modelo destinada a la formación de los estudiantes. Tras años de inactividad, el Gobierno de San Juan impulsó su recuperación integral, permitiendo además que la escuela retomara este año la elaboración de vino luego de siete años sin producción.

Actualmente, los estudiantes de 7° año participan de todo el proceso productivo, desde la cosecha y selección de la uva hasta la molienda, fermentación, control de calidad y embotellado. En esta primera etapa se estima una producción cercana a los 2.000 litros de vino elaborados con uvas provenientes de los viñedos de la institución y de donaciones recibidas.

La ministra de Educación, Silvia Fuentes, destacó que “la enseñanza agropecuaria forma parte de la identidad productiva de San Juan y necesita espacios donde los estudiantes aprendan haciendo. Recuperar esta bodega significa devolverles un ámbito de formación que vincula el conocimiento con la práctica y prepara a nuestros jóvenes para los desafíos del mundo del trabajo. Esta obra fue posible gracias a una decisión de gestión, con el acompañamiento permanente del gobernador Marcelo Orrego, que prioriza la educación técnica como una política de desarrollo para la provincia”.

Durante la jornada también participaron el ministro de Producción, Trabajo e Innovación, Gustavo Fernández; la intendenta de la Ciudad de San Juan, Susana Laciar; la directora de la escuela de Fruticultura y Enología, Verónica Echegaray; el director de Educación Técnica y Formación Profesional, Rodolfo Navas; además de autoridades educativas, representantes del sector productivo y comunidades educativas de distintos departamentos de la provincia.

El encuentro incluyó exposiciones de proyectos escolares, muestras didácticas, propuestas de innovación, como también espacios de intercambio entre instituciones y actividades destinadas a promover la articulación entre la educación técnica, el sector científico-tecnológico y el entramado productivo provincial.

En el 3° Encuentro Provincial de Escuelas Agrotécnicas y Agroindustriales, las instituciones compartieron así experiencias con el objetivo de reflejar el trabajo que desarrollan diariamente en la formación de los futuros técnicos de San Juan.

En la expo se presentaron además algunos de los animales de las distintas escuelas de la provincia (bajo protocolos de seguridad y cuidado), maquinaria, herramientas e innovaciones del sector, patio de comidas y un cierre con banda en vivo.