Inflación mayo 2025: cuáles fueron los productos básicos que más subieron y bajaron

Factores estacionales tuvieron una fuerte incidencia para la desaceleración de la inflación general. Resaltaron caídas en frutas y verduras.

por Lola Vargas en jueves 12 de junio de 2025

Los alimentos y bebidas no alcohólicas, la división con mayor peso en el Índice de Precios al Consumidor (IPC) del INDEC, subieron apenas 0,5% en mayo, lo cual fue un factor determinante a la hora de explicar la desaceleración de la inflación general que fue de 1,5% en mayo. Se verificó un importante componente estacional.

También tuvieron importancia la calma en otros elementos determinantes en los costos generales, como el precio del dólar oficial mayorista, tarifas y combustibles.

En el Gran Buenos Aires, los productos básicos que menos subieron en el quinto mes del año fueron:

Lechuga (-25,3%)
Limón (-23%)
Naranja (-10,5%)
Tomate redondo (-8,9%)
Papa (-8,1%)
Filet de merluza (-4,7%)
Zapallo anco (-4,2%)
Batata (-3,5%)
Manzana deliciosa (-3%)
Tomate entero en conserva (-2,1%)

Más allá de los alimentos, los otros productos básicos que menos subieron fueron el algodón (+0,8%), los pañales (+1%) y el jabón en pan (+1,2%).

Hubo fuertes caídas en el precio de las verduras durante mayo.

En el otro extremo, los artículos que más subieron fueron los siguientes:

Jabón de tocador (+5,3%)
Champú (+3,6%)
Hamburguesas congeladas (+3,6%)
Jabón en polvo para la ropa (+3,5%)
Polvo para flan (+3,4%)
Manteca (+3,2%)
Aceite de girasol (+3%)
Queso sardo (+2,9%)
Agua sin gas (+2,5%)

Además de alimentos, también fue muy acotada la suba en la división de transporte (+0,4%). Por el contrario, las que más subieron fueron comunicación (+4,1%) y restaurantes y hoteles (3,0%).

El presidente Javier Milei destacó que la inflación es un «fenómeno monetario generado por el exceso de oferta de dinero. Ya sea porque sube la oferta, cae la demanda o las dos cosas a la vez, lo cual hace que pierda poder adquisitivo el dinero y que los precios en dinero suban».

Fuente: ÀMBITO

Por: G. Herrera

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