En un contexto marcado por la crisis del sector y la incertidumbre climática, fincas y bodegas de San Juan comenzaron a modificar sus estrategias de contratación, con un foco cada vez más claro en la búsqueda de mano de obra calificada.
Durante la última temporada, uno de los principales problemas fue la dificultad para cubrir puestos clave, especialmente el de encargado de finca. Se trata de un perfil que requiere experiencia en campo, conocimientos técnicos sobre el manejo del viñedo, capacidad para operar maquinaria y habilidades de liderazgo para coordinar equipos de trabajo.
Desde el sector de recursos humanos, advierten que esta situación responde tanto a factores económicos como estructurales. La baja rentabilidad de la actividad impactó en los ingresos de los trabajadores temporarios, lo que derivó en una migración hacia otros rubros mejor pagos, como la minería.
Esta dinámica redujo la disponibilidad de cosechadores con experiencia, generando una mayor presencia de trabajadores sin trayectoria en tareas exigentes. Esto no solo afecta los tiempos de trabajo, sino también la eficiencia en plena cosecha.
Además de los encargados de finca, también se registraron dificultades para cubrir otros perfiles técnicos dentro de bodegas, como operarios especializados en mantenimiento y analistas de laboratorio, fundamentales durante los momentos críticos de producción.
Frente a este escenario, las empresas comenzaron a anticipar los procesos de selección. A diferencia de años anteriores, donde la contratación se resolvía sobre el inicio de la temporada, hoy la búsqueda de personal se inicia con semanas o incluso meses de anticipación.
Este cambio permite no solo asegurar los puestos más difíciles, sino también capacitar al personal antes del inicio de las tareas, tanto en aspectos técnicos como en normas de seguridad e higiene.
Sin embargo, el clima continúa siendo un factor determinante. Las condiciones cambiantes obligan a mantener una estructura flexible, con equipos preparados para adaptarse a modificaciones en los tiempos de cosecha.
A pesar de las dificultades, el sector sigue siendo uno de los principales generadores de empleo en la actividad agropecuaria y, al mismo tiempo, comienza a mostrar nuevas oportunidades vinculadas al crecimiento del enoturismo, que demanda perfiles con formación específica y habilidades orientadas al servicio.
Los comentarios están cerrados.