El simposio “Raíces, identidad y negocio del vino argentino” reunirá a referentes del sector en la Legislatura

La comunidad vitivinícola se prepara para un encuentro clave de análisis y debate. El próximo martes 20 de octubre, de 15 a 19 horas, la Sala de Vicegobernadores de la Legislatura Provincial será sede del simposio “Raíces, identidad y negocio del vino argentino”. La actividad se desarrollará en el marco del XXXVIII Concurso Nacional de Vinos Cata San Juan.

El evento es impulsado de manera conjunta por el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, el Consejo Profesional y el Centro de Enólogos de San Juan, con el propósito de invitar a participar a toda la comunidad vinculada al sector.

Tres miradas que se complementan

El simposio propone pensar el vino argentino a través de tres dimensiones fundamentales: el origen y la identidad de los productos, la ciencia que los respalda y las decisiones de negocio que permiten llevarlos al mercado.

El programa de disertaciones contará con destacados referentes:

• Apertura: Estará a cargo de Mauricio Lorca, enólogo y fundador de Bodega y Viñedos Mauricio Lorca, quien ofrecerá la charla “Hacer vino no es tener un negocio de vinos. La mirada del emprendedor”.

• Ciencia e identidad: Los investigadores del INTA Mendoza, Martín Fanzone y Santiago Sari, presentarán “Identidad del Malbec argentino: el caso de San Juan en el contexto nacional”, una exposición enfocada en el aporte de la ciencia enológica para comprender y diferenciar los vinos sanjuaninos.

• Estrategia comercial: El cierre estará en manos de Juan Francisco Parajuá, consultor en marketing y estrategia comercial para bodegas, quien expondrá bajo el título “El ADN del vino en Argentina”.

Inscripción y participación

La actividad será gratuita y contará con cupos limitados. Los interesados en asistir deberán realizar una inscripción previa ingresando al formulario digital disponible en forms.gle/oobC844C7yEKh8wv6.

Rivero. C