Día del Estudiante: un asado para 5 jóvenes cuesta casi 40 mil pesos

La llegada de la primavera y el Día del Estudiante vuelve a poner sobre la mesa una tradición muy sanjuanina: el asado al aire libre. Sin embargo, los costos crecientes hacen que incluso un grupo pequeño de cinco personas necesite una suma considerable para celebrar.

Según un relevamiento basado en los precios de la Feria y Mercado de Abasto de Capital, los cortes de carne para la parrilla van desde 8.500 hasta 11.000 pesos el kilo, mientras que los chorizos se consiguen entre 4.500 y 6.000 pesos. Para un cálculo estimativo de 2 kilos de carne y 1 kilo de chorizos, el gasto inicial ronda los 24.000 pesos.

Sumar ensaladas implica otros 2.000 pesos aproximadamente: medio kilo de tomate (1.000-2.500), una planta de lechuga (200-300) y medio kilo de cebolla (400-500). El pan para acompañar la comida, alrededor de 3.000 pesos, y la leña, a 2.500 pesos, completan la lista.

En cuanto a las bebidas, con al menos dos gaseosas de 2,25 litros a 4.000 pesos cada una, se agregan 8.000 pesos más al presupuesto. En total, un asado para cinco estudiantes este 21 de septiembre costaría cerca de 39.500 pesos, sin contar posibles variaciones por cortes de carne, cantidad de bebida o productos adicionales.

La cifra refleja cómo la celebración de una tradición tan arraigada se vuelve un desafío económico, pero también marca una referencia para que los estudiantes planifiquen su encuentro para recibir la primavera con amigos y parrilla incluida.

Op: Juan Llarena