Continúan, en Jáchal, fortaleciendo el desarrollo local con diversas capacitaciones. En esta ocasión, la misma tuvo lugar en la Escuela Agroindustrial Videla Cuello, donde participaron familias productoras de la Feria Franca de la Asamblea Rural de Jáchal, junto con personal, alumnos y alumnas de la escuela, en coordinación con la Dirección de Producción y Desarrollo Sustentable.
Estas instancias buscan vincular a productores con alumnos en práctica, generando un intercambio de saberes enriquecedor. Los estudiantes aportan sus conocimientos técnicos, mientras que los productores comparten su experiencia práctica, que luego se traduce en los productos finales.
La materia prima utilizada fue gestionada por la Municipalidad de Jáchal y miembros de la asamblea rural, implicando un esfuerzo conjunto por impulsar la producción local.
Destacan desde el departamento la importancia de estas capacitaciones, ya que le proporcionan a muchas familias jachalleras las herramientas y conocimientos para agregar valor al fruto regional como es el membrillo.
Op: Juan Llarena
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