Capacitación en Aceite de Oliva Virgen Extra, en el marco de ArgOliva 2026

Desde la Dirección de Comercio Exterior, del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, se hace extensiva la invitación a participar de una capacitación especializada sobre Aceite de Oliva Virgen Extra que se desarrollará en el marco de ArgOliva 2026, el concurso de aceite de oliva más importante del Hemisferio Sur.

La capacitación se realizará el lunes 3 de agosto, de 9 a 13 horas, en la Universidad Católica de Cuyo. Estará a cargo de la Mg. Adriana Turcato, contará con cupos limitados y está dirigida a quienes deseen profundizar sus conocimientos sobre uno de los productos emblemáticos de la provincia.

La propuesta tiene como objetivo brindar a los participantes herramientas para conocer en profundidad las características, cualidades y procesos de evaluación del Aceite de Oliva Virgen Extra, a través de una jornada de formación y cata guiada por especialistas.

La participación será gratuita para socios de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines (AEHGA) y para estudiantes de Gastronomía y de la carrera de Sommelier de la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la UCCUYO. En tanto, el arancel para quienes no sean socios, será de $10.000 por persona, con pago mediante el alias camara.sj.

La iniciativa es impulsada por el comité organizador de ArgOliva, integrado por el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, el Ministerio de Hacienda y Finanzas, el Ministerio de Turismo, Cultura y Deportes, el Ministerio de Gobierno y el Ministerio de Educación, junto con la Universidad Católica de Cuyo, la Cámara Olivícola, el Centro de Ingenieros Agrónomos de San Juan, el Consejo Federal de Inversiones (CFI), el INTA y el INTI.

Para más información e inscripciones, los interesados pueden comunicarse al 264 563-6752.

POR LIC. EUGENIA VILA