El último informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) encendió señales de alerta en el sector vitivinícola: las ventas de vino en el mercado interno registraron en febrero una caída del 65,8% en San Juan, una de las más pronunciadas del país.
De acuerdo a los datos oficiales, la provincia pasó de comercializar 76.046 hectolitros en febrero de 2025 a apenas 26.045 hectolitros en el mismo mes de 2026. La baja se inscribe en una tendencia descendente sostenida, ya que los despachos vienen en retroceso desde diciembre, cuando se registraron 36.491 hectolitros, seguido por 31.009 en enero y el marcado desplome de febrero.
A nivel nacional, en contraste, la caída fue del 5,5%, lo que evidencia la magnitud del impacto en San Juan y la pérdida de dinamismo frente a otras provincias vitivinícolas.
En ese escenario, Mendoza continúa consolidándose como el principal actor del mercado interno, con un crecimiento interanual del 5,2% en febrero y una participación del 91% en los despachos totales, mientras que San Juan representa apenas el 5,2%.
El informe también detalla los segmentos más afectados en la provincia. Los vinos blancos encabezaron las caídas con un retroceso del 76,2%, seguidos por los varietales (-69,3%), los sin mención varietal (-65,2%) y los vinos de color (-59,8%).
El segmento sin mención varietal, que concentra el 86,3% del volumen comercializado, mostró una fuerte contracción, aunque los varietales —que representan el 13,4%— también registraron una baja significativa.
En cuanto al consumo, a nivel nacional el promedio per cápita fue de 1,09 litros por habitante en febrero. Respecto a los formatos de venta, el tetra-brik mantiene el liderazgo con el 75,3% de participación, seguido por la botella (21,7%) y la damajuana (3%).
El panorama tampoco mejora al analizar el acumulado del primer bimestre de 2026: San Juan registra una caída del 61,5% en comparación con el mismo período del año anterior. Tanto los vinos varietales como los sin mención varietal presentan retrocesos marcados, en blancos y tintos.
Los datos consolidan un escenario complejo para la industria local, en un contexto de consumo interno debilitado y creciente pérdida de competitividad frente a otros polos productivos del país.
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