Cierra La Paila: histórica fábrica cordobesa de alfajores baja la persiana tras más de 30 años

La tradicional fábrica de dulces y alfajores La Paila anunció que cerrará definitivamente sus puertas el próximo 28 de febrero, poniendo fin a más de tres décadas de actividad en la provincia de Córdoba. La noticia fue comunicada por la propia empresa a través de sus redes sociales y generó fuerte impacto en el sector productivo local.

Fundada en 1992 como un emprendimiento familiar, La Paila logró consolidarse como una marca reconocida en la capital cordobesa, con varios puntos de venta en centros comerciales y una plantilla que llegó a rondar los 20 trabajadores en sus años de mayor expansión. A lo largo de su historia, la firma atravesó distintas crisis económicas, incluida la de 2001, y también momentos críticos como el de 2016, cuando estuvo cerca del cierre durante la presidencia de Mauricio Macri.

Sin embargo, esta vez el contexto resultó insostenible. En un mensaje cargado de emoción, los dueños explicaron que la “difícil e inestable realidad económica” hizo imposible sostener el proyecto. “Nos despedimos con lágrimas en los ojos y un nudo en la garganta, pero con el orgullo de haberlo dejado todo”, expresaron en el comunicado, donde también reclamaron condiciones más previsibles para quienes producen en el país.

Apertura de importaciones y caída del consumo

Desde la empresa señalaron que la apertura de importaciones impulsada por la gestión de Javier Milei fue uno de los factores que agravó la situación. La competencia con productos importados, en un escenario de retracción del consumo y caída general de la actividad, terminó afectando de lleno a la firma cordobesa.

El caso se conoció en la misma jornada en que la histórica fábrica de neumáticos Fate confirmó su cierre, reforzando la preocupación por el presente industrial.

Una seguidilla de cierres en Córdoba

El cierre de La Paila no es un hecho aislado en la provincia. En los últimos meses, otras empresas tradicionales también dejaron de operar. En diciembre pasado, la fábrica de neumáticos IBF cesó su actividad y dejó sin empleo a unos 40 trabajadores. Poco después, el histórico comercio Córdoba Goma, con más de 70 años de trayectoria, bajó sus persianas en el centro de la capital.

En el sector industrial, también se registraron despidos en la planta de motores de WEG, proveedora de Mabe, que había anunciado el cese de producción en su planta de Río Segundo tras haber adquirido en 2022 la firma local Alladio.

Preocupación en el sector productivo

La sucesión de cierres alimenta la inquietud entre empresarios y trabajadores, que advierten sobre el impacto de la apertura comercial, la caída del mercado interno y la falta de previsibilidad económica.

Mientras tanto, La Paila se prepara para despedirse después de 32 años de historia, sumándose a la lista de empresas que no lograron adaptarse al nuevo escenario. Su cierre deja no solo puestos de trabajo en riesgo, sino también una marca emblemática que formó parte de la identidad gastronómica cordobesa.