San Juan lanza el concurso “Pizza Sanjuanina” con eliminatorias en septiembre
El certamen busca destacar la identidad local del plato y premiará al ganador con una capacitación en la Asociación de Pizzeros.
El chef de la Universidad Católica de Cuyo (UCC), Omar Martínez, presentó el lanzamiento del concurso “Pizza Sanjuanina”, un certamen que tendrá eliminatorias los días 11 y 12 de septiembre y la final el 13 en el Centro de Convenciones. El objetivo es resaltar la identidad provincial en la elaboración de pizzas de molde y a la piedra.
“La pizza sanjuanina se tiene que mostrar. Será una fecha muy importante. Actualmente la pizza se revalorizó y nuestra pizza, la de media lata, se diferencia de la consumida en Buenos Aires”, destacó Martínez.
La inscripción se realizará a través de un enlace del Ministerio de Producción, con cupos limitados. El primer premio consistirá en una capacitación en la sede de la Asociación de Pizzeros, en busca de “una receta con impronta sanjuanina”, según detalló el chef.
Op: Juan Llarena
Los comentarios están cerrados.