La demanda de aceite de soja impulsa los precios de la oleaginosa

Lo que ocurre en el mercado global de aceites, junto con factores como la producción de biocombustibles y las políticas comerciales, está impulsando los precios en el mercado de la soja.

por Lola Vargas en martes 18 de marzo de 2025

La creciente demanda de aceite de soja desempeña un papel clave en el mercado de los derivados de la oleaginosa, afectando directamente sus precios y la dinámica de la industria. Este fenómeno se debe a diversos factores que han convergido para fortalecer la posición del aceite de soja en el mercado global. Según el análisis de Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, la firmeza del mercado de la soja se debe a la caída en los stocks de aceites vegetales y a una fuerte demanda internacional.

Ocurre que la producción mundial de aceites vegetales experimentó cambios significativos en los últimos años. La producción de aceite de palma enfrentó desafíos debido a condiciones climáticas adversas y restricciones en áreas de cultivo, lo que redujo su disponibilidad en el mercado. Simultáneamente, la producción de aceite de colza disminuyó por factores como condiciones climáticas desfavorables y políticas comerciales que limitaron su exportación. Estos factores llevaron a una mayor demanda de aceite de soja como alternativa en la industria alimentaria y de biocombustibles.

Según Dante Romano, los stocks de los principales aceites vegetales están en niveles históricamente bajos. «El stock/consumo de los principales aceites está en mínimos históricos, pero con la palma en stocks muy bajos y precios disparados. En tanto, el de colza no sólo tuvo baja producción, sino que tanto China como EE.UU. pusieron aranceles que frenan el comercio», señala el experto. Esto llevó a un cambio en la demanda global, con un mayor enfoque en el aceite de soja.

La política de biocombustibles en Estados Unidos también influyo en la demanda de aceite de soja. La implementación de mandatos que fomentan el uso de biocombustibles incrementó la demanda de aceites vegetales, especialmente de soja, para la producción de biodiésel. Esta tendencia contribuyó a mantener los precios del aceite de soja en niveles elevados. Romano destaca que «sin el aceite usado de China ni la colza de Canadá, el aceite de soja seguiría muy demandado, y sus stocks en EE.UU. son mínimos».

Impacto en los precios del mercado de la soja

Este contexto tuvo un efecto directo en los precios. A pesar de que los niveles de stocks de soja son elevados y las compras de China avanzan lentamente, los valores se mantienen firmes y esa fortaleza se atribuye a la alta demanda de aceite de soja y a la reducción de la oferta de otros aceites vegetales.

En Argentina, la capacidad de pago de exportación se sitúa por debajo de u$s270 por tonelada, mientras que la industria ofrece u$s297 con un margen razonable para la cosecha y u$s317 con «margen 0». Estos valores reflejan el impacto de la demanda de aceite de soja en el mercado local, estableciendo un rango de precios que oscila entre estos valores. «Ese sería el piso y techo de cotizaciones, así como su valor más razonable», explica Romano.

Vale recordar que la industria aceitera local experimentó un incremento en la producción y exportación de aceite de soja. En octubre, se registró un récord de procesamiento con 4 millones de toneladas, el valor más alto para ese mes de los últimos años. Este aumento en la producción permitió a la Argentina posicionarse como uno de los principales proveedores de aceite de soja en el mercado internacional. Además, las exportaciones de aceite de soja alcanzaron niveles récord, con India y China como principales destinos, lo que contribuyó a fortalecer el mercado de la soja a nivel local.

Exportación de aceite de soja

La Argentina es un jugador clave en el mercado mundial de este subproducto y los datos más recientes confirman esta tendencia. En octubre, las exportaciones de aceite de soja alcanzaron el volumen más alto en 17 campañas, con embarques récord que consolidan a nuestro país como uno de los principales proveedores globales.

India fue el mayor comprador, con importaciones récord de aceite de soja argentino si consideramos las operaciones de los últimos meses. China también aumentó su demanda, cuadruplicando el promedio de los últimos seis años. En conjunto, ambos países representan el grueso de las exportaciones argentinas de aceite de soja.

En tanto, un informe reciente de la Bolsa de Comercio de Rosario destacó que el comercio internacional de aceite de soja argentino fue impulsado por la escasez de otros aceites vegetales, lo que provocó un fuerte incremento en los precios FOB, superando en un 14 % los valores de Chicago (CBOT). Desde octubre, las cotizaciones del aceite de soja aumentaron un 13 %, alcanzando valores de u$s 1.180 por tonelada, los más altos desde febrero de 2023.

Fuente: Àmbito

Rivero. C